業務スーパーのホットケーキミックスで作るドーナツ

コロナの影響で学校や会社が自宅待機で大変な時期ですが、少しでもお家で楽しく過ごせるように色々挑戦した事を紹介していこうと思います。

お店が閉まっていて、遊びにも行けないのでゆっくりまったりお家で過ごす為にスイーツを簡単に作りました。

今回挑戦したのが、業務スーパーで買ったホットケーキミックスでドーナッツを作ろうです(^^)

材料

業務スーパーのホットケーキミックス160g

卵1個

牛乳小さじ一杯〜二杯

打ち粉用に薄力粉少々です。もしくは、ホットケーキミックス

作り方

先に卵1個をボールに入れとといていきます。

先にホットケーキミックスを入れてしまうと混ぜにくくなるので、先に卵の方が混ぜやすいです(^^)/

とき終わったら小麦粉を入れて、ゴムヘラで混ぜてながら牛乳小さじ一杯〜二杯を入れます。

ゴムヘラで混ぜて終わったら打ち粉をしたクッキングシートに(まな板でも可です)生地を置いて少し手でこねます。

こね終わったら、棒のように伸ばして好きなサイズの丸にしてドーナッツの形にします。

いつも見かけるドーナッツの形にしなくても、好きな形にしても楽しいですよ(^_-)-☆

160℃にの油で、両面がキツネ色になるまでゆっくりじっくり揚げれば出来上がりです。

油に入れるときは、油の飛び跳ねに注意して下さいね！

仕上げにトッピングとして、チョコレートやカラフルチョコ・砂糖などをふりかければ、オシャレなドーナツの出来上がりです。

チョコレートも市販の板チョコと牛乳を容器に入れてレンジでチンして混ぜればすぐにできあがります。牛乳が多すぎると後でチョコレートが固まりにくいので、注意です。

お家でお子さんや旦那さん彼氏と一緒に、もしくはパパさんがたまには腕をふるって作って、みんなでお家パーティはいかがでしょうか(o^^o)

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