皆さん、こんにちは！お家で、どのようにお過ごしでしょうか？
前回、濃厚アイスクリームを作った時に余った卵白を使って、簡単で美味しいお菓子を紹介したいと思います。
紹介するお菓子は、パリパリのラングドシャクッキーです！
今回は、ラングドシャクッキーを作っていきたいと思います。
ラングドシャクッキー
材料
卵白 2個
砂糖 60ｇ
バター 60ｇ
薄力粉 60ｇ
バニラエッセン(あれば)数滴
作り方
まずは、バターをレンジで少し温め柔らかくします。
少しやり過ぎてしまって、ドロドロになりましたが大丈夫でした。
柔らかくしたバターに砂糖を入れてて泡立て器で混ぜ合わせます。
写真の色になるまで混ぜ合わせてます。
バニラエッセンスも数滴香り付けに混ぜます。
混ぜ終わったら、薄力粉を振るいにかけながらいれていきます。
薄力粉を入れたら、ゴムヘラでザクザク混ぜてるいきます。
写真の色のようになるまでヘラで混ぜていきます。
混ぜ終わったら、写真のようにコップにナイロン袋を入れその中に入れていきます。
クリーム絞りがある方は、そちらを使った方がキレイに出来ると思います。
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オーブンのトレイに絞っていきます。
ナイロン袋先を切りすぎたので、サイズがバラバラになってしまいました（笑）
先に予熱したオーブンで180℃で分焼き上げます。
絞りがデカくて、間隔がせまかったので色々と引っ付いてしまいましたが出来上がりです(^^)
出来上がり
お皿に並べると、キレイで美味しそうになりました(o^^o)
パリパリに良い具合に焼き上がって、食べたらめちゃ美味しく、お店で売ってるやつみたいにでした🎵
お家でカフェ
前回作った濃厚アイスクリームと一緒に並べてスイーツタイムをしました！
連休中にぜひお家でカフェを楽しんで、この大変な時間を乗り越えましょう！
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