お家で簡単プリンケーキを作ってみました。
時間は、生地作り30分と焼くのに30分ぐらいで作れます!
コロナで外出自粛になって暇になっているのでダー自身で、YouTubeを参考にしながらお家で簡単プリンケーキを作ります。初挑戦です(^^)
材料用意
まず用意す材料は、 「カラメル」砂糖70g 水70g
「プリン液」牛乳300g 砂糖50〜60g
「 ケーキ生地」 玉子1個 薄力粉25g 砂糖20〜25g サラダ油または、オリーブオイル大さじ2
カラメル作り
まず、砂糖を70gと水70gをフライパンで弱火で熱します。
焦げ目がつくまでします。焦げ色はお好みでして下さい。
カラメルができたら、型に入れます。
プリン液体作り
次にそのフライパンのままで、牛乳300gと砂糖50gを混ぜて熱して砂糖を溶かします。
ボールに卵を入れしっかりと玉子をときます。
そこに先ほどの牛乳を少しずつ加えながら混ぜていきます。いきなり全部入れると、熱で玉子が固まってしまうので注意して下さい。
しっかりと混ぜ終わると先ほどのカラメルを入れた容器にこしながら入れます。
ケーキ生地作り🧁
卵1個と砂糖20gをボールに入れてハンドミキサーで混ぜいきます。
混ぜ終わったら、薄力粉25gをふるいっていれ、ゴムベラで混ぜます。次にサラダ油大さじ二杯を入れてゴムベラで混ぜていきます。でかいスプーンでも代用できます。
混ぜ終わったら、プリン液体の上から全体にまんべんのなく入れていきます。
けっこう適当に、入れてもきれいに生地ができていました(笑)
オーブンで蒸し焼き
お湯をはったものに入れて、オーブンで蒸し焼きにします。
160°で25分ぐらいですが、生地の焼き色の好みで時間を長くしてもらったら良いと思います。
焼き上がったら、余熱を取って冷蔵庫で4〜5時間程度冷やして美味しそうな匂いになってきた、お皿に移して出来上がりです。
出来上がり(^^)/
取り分けるのもよし、みんなスプーンでつっつくのも良し👍
バニラエッセンスなどがあれば、プリンの中に混ぜ込んで作ると風味がグッと良くなります。
クリームやイチゴでトッピングすれば、本当のケーキみたいになりますね🤗
簡単なのでお家で子供と一緒に作るのも良いかもです(o^^o)
YouTubeの「てぬキッチン」さんを参考に作ってみました!
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